Çorba Tarifleri
MALZEMELER
6 adet domates
1,5 litre su
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam taze kekik
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Domatesleri yıkayın ve iki parçaya ayırın. Fırın tepsisinde üzerlerine kekik, sarımsak, karabiber ve zeytinyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 200°C bir fırında 20 dakika boyunca pişirin.
- Domatesler piştikten sonra kabuklarını temizleyin. Tereyağını bir tencerede eritin ve un ilave ederek birlikte kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından közlenmiş domates ve sarımsakları ekleyip kavurma işlemine devam edin.
- Ardından su ve tuz ilave edin ve dilerseniz çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Çorba kıvam alıncaya kadar kaynatıp ocağın altını kapatın. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peynir ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.