Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
200 gr taze fasulye
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Tencereye soğan ve sarımsakları doğrayarak sıvıyağı ve sıvıyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Taze fasulyeleri ince olacak şekilde doğrayın ve doğranmış domateslerle birlikte salça ekleyerek kavurmaya dahil edin. Kavurma işleminin ardından suyunu ve tuzunu ekleyin.
- Orta ateşte pişirmeye devam ettirin. Bulguru yıkayıp süzülünce tencereye ilave edin. Hafif karıştırıp kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmeye bırakın. Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim.
- Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır. Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Afiyetle servis edebilirsiniz.