Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pirinçleri nişastasından tamamen ayrılması için birkaç sefer iyice yıkayın ve süzün. Pilav tencerenize tereyağı ve sıvıyağın da pirinçleri yaklaşık olarak 5 dakika boyunca iyice kavurun. Üzerine haşlanmış nohutları, suyunu ve tuzunu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişirin. Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı öneririm. Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete sererek kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Afiyetle kalın.