ETLİ KURU FASULYE

Ana Yemekler

Recipe by mutfaktarifi

MALZEMELER

  • 500 gr kuru fasulye

  • 1 adet soğan

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 400 gr kuşbaşı dana eti

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı

  • 1 litre su

  • 1 tutam pul biber

  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

  • Düdüklü tencerede sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğanları kavurmaya başlayın. (Düdüklü tencere kullanırsanız zaman kaybınız olmayacaktır.)Kuşbaşı doğranmış etleri soğanların üzerine ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
  • Et suyunu salıp, çekince üzerine salça, pul biber ve tuzunu ilave edin iyice karıştırın. (Fasulyelerin gazını almak için yaklaşık 10 dakika boyunca sıcak suda köpüğü çıkana kadar ayrı bir tencerede haşlayın ve süzdürün.)
  • Ardından kuru fasulyelerin ekleyin fasulyelerin üzerini geçecek seviyede su ekleyin ve düdüklü tencerenizi  kısık ateşteki bir ocakta yaklaşık 45 dakika boyunca pişmeye bırakın. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Afiyetle yiyebileceğiniz tam kıvamında lezzet dolu bir tarif sağlıcakla kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir