Balık Tarifleri
MALZEMELER
1 kilo istavrit
200 gram un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet soğan
1 adet limon
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- İstavritlerin iç kısımlarını bir fırça veya bir bıçak yardımıyla iyice temizleyin ve bol su ile yıkayıp süzgeçte bekletin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kabın içerisinde sıvıyağ, unu ve tuz ile balıkları iyice harmanlayın ve sırayla tepsiye yerleştirin.
- Tepsinin boş kalan kısımlarına soğan dilimlerini balığın yanında lezzet vermesi için hiç bir işlem yapmadan tepside pişmesi için yerleştirin.
- 200°C bir fırında yaklaşık 30 dakika gibi bir sürede balıkların piştiğinden emin olduktan sonra fırını kapatın. Servis tabaklarınıza balığın yanında limon ve yeşillikler eşliğinde tatlandırabilirsiniz. Soğutmadan sıcak bir şekilde ikramda bulunabilirsiniz.