Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
500 gr kaşar peynir
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 tutam şeker
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Şeker, un, süt, su, maya ve tuzu bir yoğurma kabında iyice kıvam alana kadar yoğurun.Dilerseniz hamur makinesi kullanarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmasını bekleyin.
- Kaşar peynirini rendeden geçirin ve iç harcını hazırlamış olun. Sıcak bir tavada mayalanmış hamuru bezeler haline ayırın. İçerisine kaşar peynir ekleyerek kapatın, oklava yardımı ile bazlama boyutuna getirin.
- Arkalı önlü olacak şekilde pişirin. Tüm bezeleri bu şekilde pişirin. üzerini bir bez ile örterek yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz. Şimdiden afiyetler dileriz.