Aperatifler
MALZEMELER
1 kg kestane
HAZIRLANIŞI
- Kestaneleri güzelce bol suda yıkayın ve bir bıçak yardımı ile üzerlerini çizin. Bir geniş tavada kestaneleri sıralayın. Orta ateşte yanan bir ocakta yavaş yavaş kestanelerin içini çekerek pişmesini sağlayın.
- Pişirme esnasında 10 dakika sonra kestaneleri bir aşa yardımı ile diğer yüzlerini çevirin. Böylelikle her iki tarafının da eşit derecede pişmesini sağlayın.
- Bıçak ile çizik oluşturduğunuz yerlerde açılmalar görülecektir. Pişen kestaneleri kontrol ettikten sonra ocaktan alın. Sıcak bir şekilde soğutmadan kestane kebabının keyfini çıkarın. Afiyetle kalın, hoşça kalın.